一、农业现状

土地是万物之母。为解决土壤贫瘠、植物营养不足的问题,上世纪末,人们发明并生产和使用化肥,农业从此进入了化学农业时代。众所周知,目前的化肥主要有人工化学合成的氮肥、磷肥和钾肥等。它们虽然能为植物提供营养,使农作物产量增加,但存在着负面影响。由于长期使用化肥,导致土壤板结沙化,生产农作物能力日益衰竭,环境污染,农产品品质降低,农业成本逐年提高,人类仿佛即将走进一条恶性循环的死胡同。

20世纪末,随着生物肥料的发明和逐步推广,农业即将从化学农业时代进入生态农业时代,完成人类农业文明的又一次飞跃,21世纪将是微生物世纪。

二、微生物技术前景

在攻克这一世界性共同课题,寻找化肥替代品的过程中,各国科学家越来越认识到微生物在物质循环中所具有的独特作用,感到它们是开发土壤营养的主力军,能把土壤中以矿物质形式存在的磷、钾、钙等不溶性元素,转化成可溶性营养元素供植物充分吸收和利用。微生物还能将动物、植物在土壤中的残体通过发酵和分解,转化成氮、磷、钾、钙等植物需要的营养素。

以植物乳酸菌为杰出代表的生物养料,主要包含有光合菌群、乳酸菌群、革兰氏阳性放线菌群及发酵系的丝状菌群等五大类微生物群,共生共荣,性能稳定,功能齐全,能发挥出集团军作战的强大能量。通过全国各地区对比试验和推广,这几年已证实植物乳酸菌只要施用恰当,它就会迅速与所到之处的良性力量结合,产生抗氧化物质,消除腐败,清除氧化物质,抑制病原菌,增强或形成适合动植物生长的生态环境,并产生大量易为动植物吸收的营养素,如氨基酸、多糖类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等,可提高动植物的免疫功能,促进健康生长,达到改良生态环境、减轻劳动强度、降低生产成本、增产增收、改良动植物品质,使人们吃上无污染的有机食品。

日本琉球大学比嘉照夫教授曾说:“植物乳酸菌技术是微生物工程技术中综合性最强的新创造,其综合性一方面表现出优良菌种种群的多样性和可扩充性,为微生物资源的深度和广度开发提供了无限可能性;另一方面更重要的是它的多元功能,在提高农业、牧业、林业、水产业的生产能力上,都有着巨大的、不可代替的作用和潜力。”植物乳酸菌试验结果已充分表明,青豆增产41.6%,豆荚比普通的大一倍以上,饱满、甜而嫩,美国地豆增产32.5%,莴笋增产22.22%,萝卜增产44.6%,油菜籽粒增产38%,糯玉米和甜玉米分别增产26.6%和14.5%;还有不少养殖研究所和专业户利用植物乳酸菌,对饲料或饵料进行发酵后养殖,均取得了非常可观的经济效益。目前,我国已有上千个县(市)的数万农户、养殖户已闻风而动,积极使用植物乳酸菌,以植物乳酸菌为代表的生态农业正逐步形成。

三、植物乳酸菌的作用机理

植物乳酸菌中的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳热能，它可以合成抗氧化物质、氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，还会使土壤中的其它有益微生物活跃壮大起来；抗氧化物质使有机肥料不臭而发出香味，使植物根部的活力加强，提高吸收养分的能力。植物乳酸菌中微生物的群体连携作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，溶解磷、钾、固氮，使能量立体化汇集，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能。植物乳酸菌菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力。

主要作用表现在：

1．改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少以致完全不用化肥、农药，最终实现免耕作业。我国有关科研单位试验表明：与化肥相比，植物乳酸菌＋猪粪使土壤中速效钾提高5％，速效磷提高31.2％，全氮提高15.5％，而且土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化。连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可以实现免耕种植。

2．抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。

3．增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达、早开花、多结实，成熟期提前10 天以上。

5．低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。经各地几年使用，一茬作物每亩只需植物乳酸菌1.5-2 公斤，而增产幅度一般为：粮油作物增产10-20％以上（其中大豆可增产40％以上）；叶菜类增产8-26％ 以上（块根块茎类增产幅度更大）；瓜果类保花保果率提高40％以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高；花卉可提前半月开花，花朵更多更艳，花期延长。

6．改善品质，生产个儿大色正，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的市场能力。

四、植物乳酸菌在种植业中应用

在种植业中,植物乳酸菌菌有着广泛的应用。对稻、麦、豆、薯、玉米、油料、棉、麻、蔗、烟、蔬菜、花卉、茶叶、果树、中药材、牧草和各种食用菌均可施用植物乳酸菌,均能提高产品品质,增加经济效益,是化肥最好的替代品。

五、植物乳酸菌的一般用法

(1)用植物乳酸菌发酵堆肥以作基肥,改造土壤,其肥效可比普通堆肥提高20-30%；

(2)用植物乳酸菌稀释液(按需要比例兑水,现兑现用)浸种、泡根、喷洒叶面(叶菜类用1∶1000稀释液,水稻等作物可由1∶1000逐渐提高到1∶500-1∶250稀释液)及根外喷施(追肥)；

(3)用植物乳酸菌对粪便进行发酵后用作追肥(发酵其它有机肥作追肥也可)；

以上方法应根据农作物生长规律及长势进行配套、连续使用。值得注意的是,植物乳酸菌不要与农药同时使用。若要用农药,则必须前后相隔7天。植物乳酸菌在雨后及傍晚(即下午4时后)使用效果更佳。